Menyerbjudande
Nedanstående priser förutsätter att Ert sällskap med minst två dagars varsel enas kring ett av menyalternativen 1,2,3,4 eller 5, och sedan återkommer med en exakt matbeställning.
:: Förrätt
| Bresaola med jordärtskockscrème och krutonger |
| --------------------------------------------------------------- |
| Laxsashimi, tunt skuren lax, med pepparrot, |
| soyavinegrette och forellrom |
| --------------------------------------------------------------- |
| Säsongens primörer, grillade, med sallad och vinegrette (veg) |
:: Varmrätt
| Rosastekt kalventrecôte och gräddkokta kantareller |
| serveras med tryffelkroketter och vodka marinerade lingon |
| --------------------------------------------------------------- |
| Ugnsbakad rödingfilé med puré på potatis, dill och |
| västerbotten serveras med syrlig hjortronsås |
| --------------------------------------------------------------- |
| Stekt quornfilé och gräddkokta kantareller (veg) |
| serveras med tryffelkroketter och vodkamarinerade lingon |
:: Dessert
| Vit chokladcheesecake med kompott på persika och mynta |
-------------------------------------------------------------- |
| Passionsfruktspannacotta med vaniljsorbet och |
| krossade pistagenötter |
Alternativ ex moms / (ink moms) |
1. Förrätt och varmrätt.
2. Fördrink, varmrätt och dessert.
3. Förrätt, varmrätt och dessert.
4. Varmrätt och dessert.*
5. Förrätt, varmrätt och dessert.*
|
232 kr (290 kr)
232 kr (290 kr)
282 kr (353 kr)
212 kr (265 kr)
262 kr (328 kr) |
